Insalata di riso nero con verdure a funghetto, roselline di prosciutto e mozzarella di bufala
Caramella di sfoglia con fonduta e tartufo nero
Tagliatelle al ragù d’oca
Cannelloni ripieni di ricotta con verdure croccanti
Oca al forno con patate arrosto
Cremoso di pesca nettarina e meringa bruciata
Montefalco Bianco Scacciadiavoli
Montefalco Rosso Scacciadiavoli
Pizza Pasquale con salame e lonzino
Sformato di patate con fonduta e funghi porcini
Coratella di Agnello alla Spellana
Risotto mantecato con punte di asparagi selvatici e guanciale croccante
Cannelloni ripieni di carne con crema di pomodorini e pesto
Agnello picchetto cotto al forno con patate arrosto e carciofi alla romana
Semifreddo di Colomba Pasquale con crema al cacao e scorsette di arancia brinate
Montefalco bianco: Cantina Scacciadiavoli
Montefalco rosso: Cantina Scacciadiavoli
