Skip to main content

ANTIPASTI

Salmone Marinato con riduzione di Vino Rosso
Sformato di patate al polpo grigliato e nero di seppia
Caramella di sfoglia in fonduta di tartufo nero
Tartar di Manzo su prato Invernale e tuorlo d’uovo marinato

PRIMI

Fazzoletti al nero di seppia farciti di baccalà con bisque di astice
Risotto mantecato con ragù di faraona e dadi di foie grass scottato

INTERMEZZO

Lenticchie di Castelluccio e Zamponi

SECONDI

Controfiletto di Manzo in Crosta di semi di papavero su erba di campo ripassata e salsa di vino Rosso

DOLCI

Cannoli di frutta secca farciti di mousse di ricotta e olio al basilico e gocce di Vin Santo

VINI

Trebbiano Spoletino – cantina ANTONELLI
Montefalco Rosso – cantina ANTONELLI

 Cenone di capodanno accompagnato da Musica e Fuochi D’artificio

CHIAMAWHATSAPP