ANTIPASTI
Torta pasquale con salame casereccio e lonzino
Parmigiana di melanzane con burrata
Uovo in forma al tartufo nero
Coratella d’agnello alla spellana
PRIMI
Risotto mantecato con punte di asparagi selvatici e guanciale croccante
Cannelloni ripieni di carne con crema di pomodorini e pesto
SECONDI
Agnello picchettato cotto al forno con patate arrosto e carciofi alla romana
DOLCI
Colomba con spuma di cioccolato bianco e gelatina di lampone
VINI
Montefalco Bianco Scacciadiavoli
Montefalco Rosso Scacciadiavoli
