ANTIPASTI
Parmigiana di gobbi
Coratella di agnello con torta al testo
Sformato di patate con fonduta e funghi porcini
PRIMI
Tortellini fatti in casa in brodo di cappone
Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci con verdure croccanti
SECONDI
Guancia di vitello brasata al vino rosso con rostì di patate e riduzione di Sagrantino
DOLCI
Semifreddo di panettone aromatizzato alla nocciola e arachidi pralinate
VINI
Montefalco Bianco (Cantina Colpetrone)
Montefalco Rosso (Cantina Colpetrone)
