Antipasti

Carpaccio di salmone marinato e riduzione di vino rosso
Tortino di patate con fonduta di formaggi e tartufo nero pregiato

Primi

Fazzoletti al nero di seppia farcito e mantecato di baccalà con bisque di astice
Crêpes ai quattro formaggi e tartufo nero

Secondi

Lenticchie di Castelluccio e zampone
Guanciola di vitello brasata al Sagrantino passito su erba campagnola e riduzione del suo fondo

Dolci

Sacher Torte

Info

Costo €35 a persona.
Solo servizio di asporto.